りこ続けて、まとめ記事で紹介した2つ目の解決策「オートミール」について詳しく見ていきましょうか。最近スーパーでもよく見かけるようになった、今一番ホットな朝食の選択肢よ。
ひなたオートミールって、ダイエットしてる人が食べてるドロドロのお粥みたいなやつだよね？ ちょっと鳥のゴハンっぽくて手が出せなかったんだけど、まとめ記事で「お米みたいに食べられる」って聞いてすごく気になってたの！
りこふふっ、昔のイメージとは随分変わってきてるのよ。オートミールが仕事のパフォーマンスを上げる最大の理由は、その圧倒的な「低GI（食後の血糖値が上がりにくい）」という性質にあるわ。
ひなたあ！ まとめ記事で言ってた「血糖値スパイク（急激な乱高下）を防ぐ」ってやつだね！
りこその通り。Wheelerらの研究（2017年）によると、脳の認知機能を維持し、働きを低下させないためには、血糖値のブレを小さくすることが非常に有効だと報告されているわ。さらにPanahiらの研究（2018年）では、パソコン作業のような「頭を使う仕事」は神経的なストレスとなり、私たちの血糖値を不安定にして「無性に何か食べたい」という欲求を引き起こすことが分かっているの。
ひなたうわーっ、まさにそれ！ テレワークしてると、11時くらいに急にボーッとして、甘いお菓子をつまんじゃうの！ あれって頭がストレスを感じてたからなんだね！
りこええ。オートミールは消化吸収がとてもゆっくりだから、お昼までずっと「安定した一定のエネルギー」を脳に送り続けてくれるわ。余計なお菓子をつまむこともなくなるから、集中力も途切れないの。それじゃあ、初心者でも美味しく食べられるおすすめのオートミールを5つ紹介するわね！
👑 第1位 ケロッグ オートミール ごはん
まとめ記事でも紹介した、日本人向けに開発された画期的な商品。白米のようにふっくらとした食感で、お茶漬けや納豆、ふりかけとの相性が抜群です。
「甘い朝食が苦手」という方の救世主です。Wheelerら（2017）の研究が示す「血糖値の安定（ブレインヘルスの維持）」を、毎朝の「ごはん習慣」の延長線上で無理なく実現できます。電子レンジで数分温めるだけなので、忙しい朝でも確実に脳へ良質なエネルギーを届けられます。
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👑 第2位 日食 プレミアムピュアオートミール
日本のスーパーで最もよく見かける、黄色いパッケージの定番商品。細かく砕かれているため、お湯や温かいスープを入れるだけで一瞬でトロトロになります。
Azmiら（2020）の研究では、乱れた体内時計をリセットするための「朝食のタイミング」の重要性が説かれています。この商品は「お湯を注ぐだけ」で瞬時に食べられるため、寝坊して時間がない朝でも、体内時計を整え、午前中の認知機能をしっかり立ち上げることができます。
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👑 第3位 クエーカー オールドファッションオートミール
世界中で愛される「おじさんのロゴ」でおなじみの海外製オートミール。粒が大きくて分厚く、しっかりとした噛みごたえがあります。
粒が大きいため消化にさらに時間がかかり、Panahiら（2018）の研究が警告する「デスクワーク中の空腹感や血糖値の不安定さ」を長時間にわたって強力に抑え込みます。しっかり「噛む」ことで脳の血流もアップし、眠気を吹き飛ばしてくれます。
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ひなたへえ〜！ お米みたいに食べられるものから、スープに入れてリゾットみたいにできるものまで、こんなに種類があるんだね！ わたし、毎朝インスタントのお味噌汁飲んでるから、そこにドバッと入れるだけでいいかも！
りこええ、その食べ方は最高よ！ お味噌汁の温かさと栄養に、オートミールの「安定したエネルギー」が加わるからね。血糖値を味方につければ、11時のイライラや眠気はもう怖くないわ。ぜひ、スーパーで気になるパッケージを探してみてね！