朝食抜きは仕事の効率を落とす?科学が教える「秒速・高栄養」な朝ごはん3選


ひなたふぁ〜……。毎日朝起きるのがギリギリで、朝ごはんなんて食べる時間ないよ〜。とりあえずコーヒーだけ飲んで仕事始めてるけど、11時くらいになると頭がボーッとして全然集中できないんだよね……。
りこひなたちゃん、もしかして「朝食抜き」でテレワークをしてるの? それ、仕事のパフォーマンスを下げる一番の原因かもしれないわよ。脳のエネルギーが空っぽの状態でパソコンに向かっても、いいアイデアなんて浮かばないわ。
ひなたえっ、そうなの? でも、デスクワークなら体動かさないし、エネルギーなんてそんなに使わないんじゃない?
りこそれが大きな誤解なの。Panahiらの研究(2018年)によると、頭を使う認知的な作業(デスクワークなど)は、身体的な運動とは違う「神経的なストレス」を引き起こし、結果として血糖値が不安定になりやすいことが分かっているの。つまり、頭を使う人ほど、食事でしっかり血糖値をコントロールする必要があるのよ。
ひなた頭を使うだけでそんなに負担がかかってたんだ! じゃあ、朝から甘い菓子パンとかエナジードリンクでガツンと糖分を補給すればいいのかな?
りこそれは絶対にダメ! Wheelerらの研究(2017年)によると、血糖値の急激な乱高下(血糖値スパイク)は、脳の機能(認知機能や集中力)を低下させる大きなリスク要因だと指摘されているわ。急に甘いものを食べると、その直後に血糖値が急降下して、ものすごい眠気と疲労感に襲われるの。
ひなたうわあ、思い当たる節がありすぎる……。でも、朝から栄養バランスを考えて料理するなんて、絶対に無理だよ〜!
りこ大丈夫よ! 忙しい現代人のために、科学的なアプローチで作られた「準備時間ゼロで、血糖値を安定させながら栄養が摂れる」最強の朝食ジャンルが3つあるの。それぞれのジャンルから、一番おすすめのアイテムを紹介するわね!

解決策1:フルーツグラノーラ・シリアル

りこまずは、牛乳や豆乳をかけるだけで1分で準備が終わる「グラノーラ・シリアル」よ。食物繊維が豊富で、腸内環境も整えてくれる優秀な時短アイテムね。

👑 第1位 カルビー フルグラ 糖質オフ

グラノーラの王道「フルグラ」の、美味しさそのままに糖質をカットした大人気モデルです。

Wheelerら(2017)の研究で警告されている「血糖値の乱高下」を防ぐため、通常のグラノーラよりも糖質が大幅に抑えられています。代わりに大豆たんぱく質や食物繊維がたっぷり含まれており、牛乳をかけるだけで、脳を安定して働かせるためのエネルギーを素早くチャージできます。


ひなたフルグラの糖質オフ! これなら甘すぎないし、ザクザク噛むから目も覚めそう! 他のシリアルも気になるな〜!
りこええ、ナッツがたっぷり入ったものや、オーガニック素材にこだわったものもあるわ。続きや他の商品は、こちらの個別記事を見てね!

手軽にエネルギー&食物繊維チャージ!フルーツグラノーラ・シリアル【おすすめ5選】

解決策2:オートミール

りこ次は、最近ダイエットや健康目的で大ブームになっている「オートミール」よ。お湯や牛乳でふやかすだけで、ご飯やパンの代わりになるスーパーフードね。

👑 第1位 ケロッグ オートミール ごはん

白米のようにふっくらもっちりとした食感で、お茶漬けやふりかけをかけて「和風」に食べられる画期的なオートミールです。

オートミールは非常に「低GI(食後の血糖値が上がりにくい)」な食品です。Panahiら(2018)の研究が示すような、デスクワーク時の神経的ストレスによる血糖値のブレを優しく抑え込みます。消化吸収が緩やかなため、お昼まで脳に安定したエネルギーを送り続け、11時の「ボーッとする現象」を完全に防ぎます。


ひなたオートミールって、ドロドロしてて食べにくいイメージだったけど、ごはんみたいに食べられるなら続けられそう! レンチンですぐできるのも最高だね!
りこそうなの! スープの素を入れたり、フルーツを乗せたり、アレンジも無限大よ。続きや他の商品は、こちらの個別記事を見てね!

低GIで午前中の集中力キープ!忙しい朝のオートミール【おすすめ3選】

解決策3:完全栄養食パン

りこ最後は、忙しいテレワーカーの究極の救世主、「袋を開けるだけで1食分の栄養がすべて摂れるパン」よ。お皿すら出さなくていいから、洗い物もゼロなの。

👑 第1位 BASE BREAD(ベースブレッド) チョコレート

26種のビタミン・ミネラル、たんぱく質、食物繊維などが1袋にぎゅっと詰まった、話題の完全栄養食パンです。

脳の働きや体の代謝に必要なビタミン類を網羅しつつ、全粒粉ベースで作られているため糖質は控えめです。Azmiら(2020)の研究で指摘されている「不規則な食事による体内時計の乱れ」をリセットするためには、朝に質の高い栄養を摂ることが不可欠。ベースブレッドなら、考え落ちすることなく、完璧な栄養バランスを秒速で手に入れられます。


ひなた袋を開けるだけ!? しかもチョコ味で美味しいのに、必要な栄養が全部入ってるなんて魔法みたい! これならパジャマのまま、パソコンの前でも食べられちゃうね!
りこ本当に便利な時代になったわね。パン以外にも、クッキータイプやパスタタイプなどもあるから、ライフスタイルに合わせて選べるわ。続きや他の商品は、こちらの個別記事を見てね!

準備も洗い物もゼロ!手軽に栄養が摂れる完全栄養食パン【おすすめ3選】


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